Poppone 2019 Rot (4er-Pack); Flaschenpreis 26,00 €

Ein wunderbar „dicker“ Wein in einer ebensolchen Flasche. Rebsorten 80% Merlot und der Rest Pignolo
Der gesamte Prozess ist ziemlich kompliziert, hängt jedoch stark vom Ergebnis ab, das Sie erhalten
erwünscht: Der Merlot-Ertrag wird zunächst 4 Monate lang getrocknet. Dann eine langsame Gärung. Der Pignolo lagert ein Jahr lang im Fass, wird dann wieder mit dem Merlot vereint und diese Kombination darf dann weitere 6 Monate in der Flasche ruhen.

Preis 26 € und verpackt in 4er-Kartons (wegen der dicken Flasche)

Nachfolgend mehr über den Winzer und seinen Hintergrund:

Cantina Antonutti.

Auch dieses ist seit 1921 ein Familienbetrieb. Drei Kinder arbeiten gemeinsam mit ihren Eltern auf dem 50 Hektar großen Weingut. Sie wirken biologisch und sind „vegan“, also ohne tierische Zusatzstoffe. Eine weitere Erklärung hierzu finden Sie in meiner „Einleitung“.