Zum Kennenlernen für einen Moment
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Freunde von mir schlugen vor, dass ich mich auch vorstellen sollte, weil sie dachten, dass die Menschen in dieser digital dominierten Gesellschaft gerne wissen würden, mit wem sie es zu tun haben, insbesondere wenn es um etwas so Persönliches wie Wein geht. Ich dachte, da wäre etwas dran, also lies und schaudere:
Ich bin nicht in einer Welt von Wein und Weib aufgewachsen, aber ich bin mit Gesang und in einem kirchlichen Kontext aufgewachsen. Im Achterhoek herrschte eine ziemlich strenge Reformation, und das einzige Mal, dass ich diese Leute Wein trinken sah, war in der Kirche während der Heiligen Kommunion, aber ich fand das abstoßend, weil alle aus demselben dekorierten silbernen Kelch tranken, der nie leer zu sein schien. Plötzlich bekam mein Vater einen Job als Verwalter im katholischen Süden und hängte seine Polizeiuniform an den Nagel.
Da ich damals 11 Jahre alt war, habe ich von dem Umzug nicht viel miterlebt, aber plötzlich wohnte ich in einem wunderschönen Landhaus in der Natur und mein Vater hatte sein Büro in einem wunderschönen Schloss. Die ganze Atmosphäre war damals recht feudal. Das gefiel mir, weil meine Reichweite plötzlich viel weiter und freier wurde: plötzlich in der Natur mit Raum um mich herum. Und mit dem Hund die Heide genießen. Stundenlang laufen und Hausaufgaben vernachlässigen. Der reformierte Charakter blieb spürbar, wurde aber allmählich milder. Es gab sicherlich noch weitere Änderungen. Plötzlich hatte mein Vater einen Weinkeller voller Wein, den er auf Anraten seines Arbeitgebers und seiner Freunde von einem bekannten Importeur in Tilburg gekauft hatte. Es war unter Verschluss, weil er misstrauisch war. Die Flasche Wein, die ich gelegentlich stahl, als er den Schlüssel zum Regal vergessen hatte, gefiel mir allerdings nicht: Ich fand sie alles hart und sauer, es waren all diese sehr harten Bordeauxweine, die „noch reifen mussten“. Wein war also lange Zeit ein blinder Fleck für mich.
Während meiner Studienzeit lernte ich in den Ferien eine Handvoll netter Deutschlehrer kennen, die in der Nähe von Freiburg, nahe dem Kaiserstuhl, wohnten. Dann begannen die ersten Ausflüge zu örtlichen Winzern, weil ich der Meinung war, dass diese milden deutschen Weine viel besser seien als die holzgereiften Weine aus dem Keller meines Vaters. Als ich 40 war, kam ich mit dem französischen Weingut Vicomte Bernard de Romanet in Kontakt und man kann sagen, dass ich dort einiges gelernt habe. Ich war so begeistert, dass ich meine eigene Website mit dem Fachwissen eines guten Website-Erstellers erstellen wollte, der auch Wein liebte und mich wirklich zum Schreiben drängte. Ich brauchte diesen Druck und daraus entstand eine ziemlich große Website, auf der ich mein weiniges Ei zum Ausdruck bringen konnte: vinternet. Sehen Sie weiter unter „Philosophie“ und scrollen Sie zu „Geschichte“.
Alle auf der Website aufgeführten Weine hatte ich selbst ausgewählt und es handelte sich dabei um Weine, die in den Niederlanden nicht erhältlich waren. Ich suchte also nach einer Art Monopol, allerdings mit Weinen von Produzenten, die ich auf meinen Reisen nach Frankreich persönlich kennengelernt habe. Und diese Liebe zum Wein hat nie nachgelassen und wurde sehr schön vom Vater an die Tochter weitergegeben. So scheint es zu laufen.
Meine Mahlzeiten bestehen so weit wie möglich aus unverarbeiteten Produkten aus der Natur. Und das gilt sowohl für Fleisch/Fisch als auch für Gemüse und natürlich möglichst viele Weine mit Öko-Charakter. Und doch gibt es Menschen, und ich kenne sie, die behaupten, dass Wein und alles, was Alkohol enthält, gesundheitsschädlich sei. Ich habe das Gefühl, dass dies bei Ihnen sicherlich der Fall sein wird, wenn Sie das oft und intensiv genug denken, und ich halte mich lieber an das Sprichwort eines Franzosen, der über Wein sagte: „Trink nie zu viel, sondern trink genug.“
Bereue ich etwas? Vielleicht denke ich das jetzt. Ich hätte lieber mehr Talent fürs Klavier gehabt, weil ich zu viel sehe, was ich nicht kann. Es kann durchaus sein, dass ich nicht beim Wein gelandet wäre. Aber ja, John Lennon hat es in seinem Beautiful Boy gesungen: „Life Is What Happens When You're Busy Making Other Plans“.
Also lass das Bedauern in Ruhe.
Henk Legters
Berkel-Enschot November 2023
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06.81.92.18.63