Dominio de Longaz, Longus 2013 rot (6er-Pack); Flaschenpreis 14,50 €

Ein wunderschöner, vollmundiger Wein, sofort trinkfertig und mehrere Jahre haltbar, hergestellt aus den Rebsorten Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon. Schöne dunkle Kirschfarbe. Bei dieser Art von Weinen sind am Gaumen stets schwarze Früchte zu finden, würzig mit Anklängen von Balsamico, Nelken und Pfeffer. Möglicherweise finden Sie auch Noten von Kakao, Kaffee und Vanille. Nach der Gärung reift er 21 Monate in französischer Eiche.

Alkoholanteil 14 %

Preis pro Flasche 14,50 € und verpackt im 6er Karton

Nachfolgend mehr über den Winzer und seinen Hintergrund:

Dominio de Longaz

Dominio de Longaz ist ein Familienweingut in der Region Cariñena, direkt unterhalb von Zaragoza.
Das Weingut besitzt 70 Hektar Weinberge. Alles wird von Hand gepflückt und in Kisten mit einem Fassungsvermögen von maximal 15 kg Trauben verpackt. Neben den oben genannten 3 Rebsorten wird auch eine vierte nicht unbedeutende Sorte angebaut, die Garnacha.

Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 550 Metern, der Boden besteht aus Schwemmsteinen und Kies. Dies sorgt für einen geringeren Ertrag aufgrund kleinerer Trauben, dafür aber für eine höhere Konzentration und eine höhere Geschmacksintensität. Die Weinbereitung ist etwas ganz Besonderes; Unser nationaler Winzer in Frankreich Ilja Gort und sein Sohn scheinen es auch so zu machen, nämlich eine kalte Vorgärung in Eichenfässern. Wichtig auch: Ist der gesamte Weinbereitungsprozess abgeschlossen, kommt der Wein ungefiltert in die Flasche, was dem Geschmack zugute kommt.