Domaine Galuval CALADOC rot 2020 (pro 6); Flaschenpreis 12,50 €

Es ist eine Hommage an eine lokale Rebsorte, den Caladoc: überreife Früchte und pfeffrig.

Preis 12,50 € pro Flasche und verpackt im 6er-Karton

Nachfolgend mehr über den Winzer und seinen Hintergrund:

Côtes du Rhône.

Diese Appellation ist in einen nördlichen und südlichen Teil unterteilt. Der nördliche Teil liegt mit Ausnahme von Hermitage und Crozes-Hermitage an den steilen Hängen der Ostufer der Rhône und ist daher günstig für die Aufnahme der Sonnenwärme.
Der südliche Teil ist stärker vom mediterranen Klima beeinflusst und bringt ganz andere Weine hervor als der nördliche Teil. Die vorherrschenden Rebsorten sind Syrah für Rotwein und Viognier für Weiß. Das gilt vor allem für den Norden. Im südlichen Châteauneuf-du-Pape gibt es nicht weniger als 15 Rebsorten.

Domaine Galuval (Vin Fins Creatifs)

Das zwischen Cairanne und Rasteau gelegene Weingut verfügt über verschiedene Terroirs, jedes mit seinem eigenen Charakter. Es bringt gesunde Trauben hervor, vor allem dank des trockenen Mistral, der häufig weht und Feuchtigkeit vertreibt. Denn Feuchtigkeit ist die Hauptursache für Krankheiten wie Mehltau. In feuchteren Gegenden werden Rosen am Anfang einer Rebzeile gepflanzt und fungieren wie im Bergbau als eine Art Kanarienvogel. Die Rosen gehen zuerst durch die Hufe. Das ist eine Warnung, aber auch die „grüne Ernte“ ist sehr wichtig. Viele Trauben werden Anfang August beschnitten und die Blätter entfernt, damit weniger Feuchtigkeit entsteht. Eine Lösung ist es auch, die Stäbchen weiter auseinander zu platzieren, damit sie Luft haben.

All diese Maßnahmen sind im Domaine Galuval aufgrund der Segnungen des Mistral nicht notwendig. Gallus bedeutet auf Lateinisch Hahn. Daher der Name. Und die Domaine wiederholt gerne, dass sie kreative Weine herstellt. Und wer möchte so einen Wein nicht probieren?