Poppone 2019 Rood (per 4); Flesprijs € 26,--

Een heerlijk 'dikke' wijn in dito fles. Druivensoorten 80% Merlot en de rest Pignolo
Het hele proces is nogal ingewikkeld maar heeft alles te maken met het resultaat dat wordt
gewenst: eerst droogt men 4 maanden de Merlot-opbrengst. Vervolgens een trage fermentatie. De Pignolo ligt 1 jaar op fust, wordt dan herenigd met de Merlot en die combinatie mag vervolgens nog eens 6 maanden uitrusten in de fles.

Prijs € 26,-- en verpakt in dozen van 4 (komt door de dikke fles)

Hieronder meer over de wijnmaker en zijn achtergrond:

Cantina Antonutti.

Ook dit een familiebedrijf sinds 1921. Drie kinderen werken samen met hun ouders op dit 50 ha wijngoed. Zij werken biologisch en zijn “vegan” dus geen dierlijke toevoegingen. Zie voor een nadere toelichting hierover in mijn “inleiding”.